Ah ! Noël et ses petits plaisirs !
Depuis quelques temps, je rêvais de réaliser les petits biscuits que ma maman avait l’habitude de me faire pour l’occasion. Ils étaient si croustillants, légèrement parfumé à la vanille. Le tout accompagné d’un bon verre de lait, devant la cheminée et il régnait déjà une ambiance de fêtes à la maison.
Alors j’ai eu envie de vous partager cette fameuse recette.
Liste des ingrédients :
- 250g de farine
- 100g de beurre ramolli
- 125g de sucre
- 1 œuf
- 50g d’amandes en poudre
- 1 c. à café de levure
- Épices, ou arômes au choix (vanille, citron, cannelle)
Préparation des petits biscuits :
Préchauffez le four à th.6/7 (200°). Mélangez dans un grand saladier la farine, la levure, le sucre et la poudre d’amandes. Ajouter le beurre et l’œuf entier, puis commencez à travailler à la fourchette. Pétrir ensuite à la main et assaisonnez avec les épices choisies (avec un peu d’imagination, tout est possible !).
J’ai testé avec des zeste de citron, un petit jus de citron ou de l’extrait, c’est top !
Je vous conseille, aussi, les traditionnels biscuits aromatisé à la vanille, un peu de sucre vanillé, quelques gouttes d’extrait ou juste avec un peu de cannelle.
Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découpez des formes avec vos l’emporte-pièces favoris.
(Ne pas trop étaler trop la pâte, pour éviter que vos biscuits se cassent !)
Disposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Vous pouvez les dorer au jaune d’œuf, ou juste avec un peu de lait (ils coloreront un peu moins, de cette façon).
Laissez les cuire 7 à 10 min. (Huuum, la bonne odeur, en sortant du four !)
On peut bien sûr s’amuser à les décorer, ou vite tous les dévorer !
Et vous, quels sont vos petits plaisirs préférés pour les fêtes de Noël ?
Miam, ils ont l’air vraiment délicieux :)!
Bisous à toi et à plus sur nos blogs respectifs!
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Ils ont l’air bien bons ces biscuits !! Hummm vive les fêtes
😀
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Ouiii de quoi bien se régaler 😁😘
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Ils sont très jolis ! Le bonhomme semble dire « s’il te plaît, pas moi, pas moi ! «
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Merci beaucoup 😊 J’ai fait avec les moyens du bord 😂
Malheureusement pour lui, il a fini dans mon estomac 😋
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Depuis le temps que je cherche une recette facile pour pouvoir aussi faire des petits gâteaux pour Noël ! Merci pour la recette 🙂
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Oh contente de t’être utile alors 😊 Tu verras ils sont délicieux 😋
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Omnomnom, j’aime tellement les petits biscuits comme ça! Même si Noël est passé j’ai envie de les faire pour essayer la recette. Tu crois que je pourrai faire des formes au couteau si je n’ai pas les emporte-pièces? Tu as dû bien t’amuser sur la déco hihi ;P Des bisous! 😘
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Moi aussi j’adore 😍
Oh bah oui bien sûr mais tu risque de pas mal galérer, il va te falloir de la patience ! 😉
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Je verrai ce que j’ai pour faire des formes, en fouillant bien peut-être que je trouverai des emporte-pièces 🤔 En tout cas j’ai très envie d’essayer ta recette! 😘
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Miam miam! J’aime beaucoup utiliser la cardamome dans mes biscuits. Ça fait changement!
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